Ce domaine familial de 65 hectares  a été acheté par les parents des exploitants actuels en 1971.

Le vignoble du domaine s’étend sur le territoire de La Palme (Aude) en terroir maritime, dans une zone sèche et ventée bénéficiant d’embruns maritimes.
Ces embruns viennent rafraîchir la vigne plantée sur un sol particulièrement sec, qui permet d’obtenir des raisins montrant des concentrations splendides. Le domaine est sur les meilleures terres de la Palme, dans la plaine allant de la Palme à Fitou. 

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« ici règnent les cailloux, la sécheresse et le vent mais l’on domine la Mare Nostrum qui baigne les rivages Romains » 

Domitius en 118 av JC

Ce domaine, chargé d’histoire, est traversé par la voie romaine qui reliait Narbonne à l’Espagne, la célèbre Voie Domitienne, héritière d'une des routes elisyques.

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Sur ce domaine, Thierry et André Dell'Ova produisent différents vins : 

• AOC Fitou, 

• AOC Muscat de Rivesaltes, 

• AOC Rivesaltes 

et des Vins de France  Rosé, blanc et rouge.

 

Depuis le 31 mars 2012, les vignes  de la Grange ( 65 hectares) sont certifiées  AGRICULTURE BIOLOGIQUE (AB) après plusieurs années en lutte raisonnée.

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Les sols de la proprieté témoignent d'une présence humaine de plusieurs millénaires. Sans remonter à l'Homme de Tautavel dont on sait qu'il allait "se promener" j'usqu"à Portel des Corbières, passant par le Domaine, l'occupation de la région remonte aux El....     En découvrir un peu plus